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Actualités

Le point sur : "Consommer local, les avantages ne sont pas toujours ceux que l’on croit"

Le Commissariat général au développement durable publie le Point sur "Consommer local, les avantages ne sont pas toujours ceux que l’on croit".

L’engouement pour les produits agroalimentaires locaux est en partie lié à l’attente de moindres impacts environnementaux de ces formes de commercialisation, et en particulier d’un bilan carbone plus favorable du fait d’une distance parcourue par les produits moins importante.

Or, c'est la phase de production qui pèse le plus sur les impacts environnementaux des produits agroalimentaires et notamment sur leur bilan carbone.

Ainsi,les moindres distances généralement parcourues par les produits locaux ne suffisent pas à affirmer leur qualité environnementale.

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